Vattela a Pisco – drinklist Nel Bere & Nel Mare
Vattela a Pisco, un cocktail della nuova drinklist 2019/2020 di Kasa Incanto. Nella sezione “Il Vecchio e il Mare” troverete questa signature cocktail fresca, speziata e balsamica.
VATTELA A PISCO
- Tabernero Acholado pisco
- Star Limoncello
- Mandarino verde
- Succo fresco di agrumi misti
- erbe mediterranee
Note degustative:
Olfatto fresco e speziato, molto diretto, c’è poco spazio per l’immaginazione: anice e liquirizia, pompelmo, poi muschio e gramigna, limone, mandarino ed una curiosa nota di timo. Assaggio diretto, lineare e spigoloso: la freschezza è prepotente, appena mitigata da una discreta dolcezza e dal retro olfatto balsamico.
Persistenza lunghissima dominata dalla liquirizia in foglie.
Danilo Di Nitto sommelier A.I.S
Fabio Camboni ( Barmanager & Bar Consultant )